O curso foi excelente, me trouxe outra visão dessa área, enfatizando muito a higiene que devo ter na minha casa ao ambiente em que a comida é elaborada, aproveito também para passar o conhecimento que adquiri a minha mãe a praticar uma boa manipulação e deixando claro o quão importante é. A higiene dos alimentos deveria ser uma cultura em nossas vidas, vou levar essa frase sempre comigo: "Trabalhar com alimento é trabalhar com a saúde."

O seu conteúdo foi muito bem elaborado, parabéns e obrigada!